【茴香苗素包子的做法 茴香苗素包子怎么做】1.将500克面粉、280克温水和2克泡打粉混合均匀 ， 一点一点往面粉里加水 。
2.加水时搅拌面粉 。当没有薄片时，用手捏成光滑的面团 。盖上盖子发酵 。
3.在发酵面条的过程中，先把鸡蛋炒熟，选择茴香苗洗净空晾干 。
4.切成0.5的小块和鸡蛋块，加入少许植物油使其均匀，包裹前加盐调味 。
5.面团发酵后，面团内部布满孔洞 。首先揉面团，揉十分钟 。面团很滑 ， 做成面剂，包好馅 。
6.把包好的包子放在油纸上，防止粘连 。也可以在炉排上抹一点油，将包子放入锅中发酵15分钟 。将锅放入冷水中煮10分钟，然后小火炖3到5分钟再开盖，这样包子才饱满不塌 。
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