适合新手的18道烤箱美食 家用电烤箱食谱( 二 )


练习步骤:
1.鸡翅清洗干净,鸡翅正面和背面分别切边 。
2.加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺、黑胡椒少许、盐少许、蒜粉少许,腌制45分钟至鸡翅上色 。
3.烤盘铺上锡纸,刷上少许油,放入鸡翅,将腌制好的鸡翅剩下的蒜蓉酱均匀的加入鸡翅中 。
4.烤箱200度预热5分钟,上下200度烤15分钟,然后倒过来继续烤10分钟 。
09.零失败的蔓越莓饼干材料:黄油200克,糖粉60克,鸡蛋两个,低筋面粉300克,蔓越莓干100克;
练习步骤:
1.提前将黄油软化,加入糖搅拌均匀 。
2.分三次加入一半的蛋液 。将低粉过筛,加入,搅拌至无干粉 。
3.预先将蔓越莓干切碎,加入面团中拌匀 。放入模具中 , 放入冰箱冷冻定型,定型后取出切成厚薄均匀的薄片 。
4.烤箱提前预热,放入烤箱160度烤20分钟 。
熔岩吐司材料:吐司4片、纯牛奶60g、淡奶油60g、黄油30g、糖30g、奶酪3片、蜂蜜1勺、杏仁片适量 。
练习步骤:
1.将纯牛奶倒入锅中,加入白糖,放入芝士片,小火加热至白糖,芝士片完全融化 。
2.关火,趁热加入黄油,加入鲜奶油,搅拌至黄油融化 。稍微冷却后,加入一勺蜂蜜(没什么好忌口的),搅拌至均匀备用!
3.将吐司片放入烤盘,待芝士液冷却开始变稠后 , 均匀涂抹在吐司上,再撒上杏仁片 。
4.放入预热好的烤箱,中层180度上下加热15分钟左右,烤至表面起泡,微焦!
1.孜然烤鱿鱼配料:鱿鱼、芝麻、番茄酱、蚝油、蜂蜜、大蒜、油、孜然粉;
练习步骤:
1.将鱿鱼洗净去掉黑膜,根据自己的喜好切成各种形状或大小 。
2.调碗酱:加入蚝油、番茄酱、大蒜,或根据个人口味加入适量辣椒粉 。
3.倒入鱿鱼拌匀 。预热烤箱 。
4.烤盘上锡纸,放上鱿鱼,刷上油 。把它放在220度的烤箱里15分钟
5.12-13分钟后取出,刷上蜂蜜和孜然粉,撒上少许芝麻 。
12.外脆里嫩的牙签肉 。材料:瘦肉300克(猪、鸡、牛羊肉都行)、牙签1根、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖1勺、淀粉半勺、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、胡椒粉、干辣椒、盐 。
练习步骤:
1.把肉洗干净,切成小块,放在盘子里 。加入酱油、料酒、糖、蚝油、淀粉、少量辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐 , 搅拌均匀,腌制1-2小时 。
2.将准备好的牙签在水中浸泡半小时 。
3.腌制好的肉块,用牙签串成肉串,然后放入烤盘 。
4.烤箱提前预热180度,放入肉 , 中层180度烤25分钟左右(具体时间看你的烤箱温度) 。
5.烤到最后五分钟 , 取出烤盘 , 再撒一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻,搅拌均匀,再烤五分钟 。
13.奶酪烤红薯:材料:1个大红薯、50克奶酪、50毫升牛奶、10克黄油和少许糖;
练习步骤:
1.将土豆切成两半,放入锅中蒸20分钟 。
2.用勺子把红薯浆挖出来,皮上留半厘米肉 。
3.将挖好的红薯挤成泥状,加入黄油、糖、牛奶和少许奶酪拌匀;
4.放入红薯壳中,抹平,均匀涂抹芝士;
5.在预热好的烤箱中以200度烘烤大约15分钟,直到奶酪融化变色 。
14.孜然烤羊排食材:羊排、盐、姜片、花椒、八角、桂皮、孜然、香菜;
练习:
1.羊排洗净,切成片或条,放入锅中 , 加水、盐、姜片、胡椒粉、八角、桂皮,大火煮15分钟 。
2.取出羊排,沥干水分,均匀撒上孜然粉 。(我喜欢吃辣,撒点辣椒粉)静置10分钟 。
3.烤盘铺上锡纸,锡纸上抹一点橄榄油(不然容易粘),放上羊排,用锡纸包好 。
4.放入烤箱,220度加热20分钟 。
5.把羊肉烤到又香又油 。趁热把孜然撒在盘子里 , 放一点香菜就可以开始啦!最好趁热吃!
15.烤香蕉派的吐司版本练习:
1.准备好吐司、香蕉和吐司 , 尽量压平(越平越好),然后把切片的香蕉放进去,把吐司对折,用叉子或筷子压边 。
2.然后两面涂黄油,表面涂蛋黄液,三划 。
3.烤箱180度烤10分钟 , 然后拿出一点蜂蜜 , 烤5-8分钟,烤的时候偶尔看一下,表面微微焦黄!
16.烤豆腐材料:老豆腐1块,小葱2根 , 酱油;
练习步骤:
1.拌酱:辣椒粉1勺,孜然粉半勺,胡椒粉1勺,白芝麻1勺,白糖1勺 , 酱油2勺 , 醋1勺,蚝油1勺,清水1勺 。搅拌均匀备用 。
2.将老豆腐切成均匀的块,烤盘铺上锡纸,将豆腐均匀放置 , 用牙签在豆腐表面戳洞,方便入味,将酱汁均匀刷在豆腐表面,这样可以多刷一些 。

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