适合新手的18道烤箱美食 家用电烤箱食谱

家用电烤箱食谱(初学者的18种烤箱美食)
对于一个真正的吃货来说,厨房里最不可或缺的工具就是烤箱 。有烤箱就相当于把西餐店、甜品店、大排档、路边摊……开进了你家?。。〉嵌杂诿挥谢〉男率掷此? ,烤箱怎么用,怎么办呢?就变成了头疼 。所以 , 今天我就和大家分享20种超级适合新手的烤箱食物 。它们简单营养又好吃,家里有烤箱的朋友可以试试~
1.蒜蓉烤茄子材料:茄子2个、大蒜3个、红椒4个、香葱2根、海鲜酱油、色拉油、盐;
练习步骤:
1.把茄子切成两半,竖着切几下,不要切透,然后撒一点盐在上面,让茄子变软 。
2.将大蒜、辣椒、香葱和欧芹切成块,放入容器中 。加入盐、味精、海鲜酱、色拉油拌匀备用 。
3.烤盘铺上锡纸 , 抹上少许色拉油 。将拌好的大蒜均匀地涂在茄子上 。
4.烤箱200度预热5分钟后,将茄子放入烤盘 。烤箱中层烤25分钟左右 。烤好后取出,撒上葱花 。
2.韩国辣酱烤花椰菜材料:花菜400g,韩式辣酱两勺,蚝油一勺,油一勺,水少许;
练习步骤:
1.将菜花洗净,切成小花 , 然后放入沸水中焯两分钟 。拿起来沥干 。
2.拌酱:将韩式辣酱、蚝油、橄榄油和水放入深盆中,搅拌均匀 。
3.倒入焯过的花菜,拌匀 。让所有的花菜都沾上酱汁 , 把拌好的花菜放在烤盘上,铺上油纸 。
4.放入预热好的烤箱,中层180度烤十分钟 。
3.家庭版自制蛋挞材料:蛋挞皮适量 , 淡奶油110g,牛奶110g,炼乳15g,糖30g,蛋黄3个;
练习步骤:
1.在一个小锅里加热鲜奶油、牛奶、炼乳和糖,直到它们融化,不要煮沸 。
2.将加热的牛奶冷却 , 加入打好的蛋黄,搅拌均匀得到蛋挞 。
3.冰冻的蛋挞皮需要提前半小时软化,放入蛋挞液,九分饱 。烤箱提前5分钟170度预热 , 烤25分钟左右 。
4.新奥尔良的烤鸡腿材料:鸡腿4只,新奥尔良烤鸡40克,蜂蜜10—15克,水少许 , 熟白芝麻少许;
练习步骤:
1.鸡腿洗净后,用清水浸泡一会儿,沥干水分 。用牙签或叉子在鸡腿上叉一些洞 , 然后用刀在鸡腿上划两三个口子 。
2.将新奥尔良烤鸡倒入鸡腿中,将粉末与鸡腿混合均匀,戴上一次性手套,将调料均匀抹在鸡腿上 。有时间的话 , 再按摩鸡腿5-10分钟;鸡腿一起腌制,放入保鲜袋,然后一起放入冰箱,腌制4小时以上(可以提前一晚腌制) 。
3.取出腌制好的鸡腿 , 放在网架上 。
4.放入预热好的烤箱,190度上下加热40分钟左右 。中层放放鸡腿的架子 , 下层放放锡纸的烤盘接住滴下的液体 。烤10分钟后取出,用腌制后剩余的烤酱刷一下 。烤15分钟,将整个鸡腿用蜂蜜水冲洗干净(蜂蜜加少许水),继续烤15分钟 。
5.烤好后,取出盘子 , 撒上一点白芝麻 。
5.懒人版黄金焗饭配料:洋葱、胡萝卜、番茄、火腿、隔夜饭、黄油、马苏里拉奶酪、盐、番茄酱;
练习步骤:
1.选择多种蔬菜,加盐,加入小块黄油,用番茄酱翻炒 。
2.加入剩菜 , 翻炒出锅,放入烤好的饭碗里,最上层铺上马苏里拉芝士 。
3.放入烤箱中层,使其起火,温度180度,时间10-15分钟,开始烘烤!褐色的表面可以烤!
6.蒜蓉干贝材料:扇贝5个,姜一小块,蒜10瓣,酱油1勺,水2勺 , 鱼露2勺,香葱1根,蚝油2勺,白酒1勺,彩椒丁一些 。
练习步骤:
1.把买来的扇贝去掉内脏 , 用清水冲洗干净,用勺子把肉和扇贝壳分开,然后把扇贝肉放在壳上 。
2.将蒜瓣切成糊状,将彩椒切成丁 。
3.将酱油、鱼露、蚝油、白酒和水放入碗中,搅拌均匀 。
4.制作酱料:锅中放入适量的油,加入大蒜和姜末翻炒至香 。加入混合汁,翻炒均匀 。煮开,关火,盛出 。
5.将扇贝放在烤盘上,将蒜汁倒在扇贝上 , 用彩椒丁装饰 。放入预热220度的烤箱,烤6分钟 。烤好后撒点韭菜 。
7 .黄桃面包布丁材料:黄桃1个、吐司2片、鸡蛋2个、葡萄干50g、砂糖35g、牛奶180g
练习步骤:
1.黄桃去皮切丁,吐司切片切丁 。
2.在细砂糖中加入两个鸡蛋,搅拌均匀 。加入牛奶继续搅拌均匀 。
3将黄桃和面包丁放入烘焙碗中,加入蛋奶,放入葡萄干 , 撒上细砂糖 。
4.放入烤箱中层,160度烤30分钟 。
8.蜜汁烤鸡翅材料:鸡翅8只、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺、黑胡椒少许、蒜粉适量;

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