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【煎烤蚝做法】1、在做的时候，如果想让它更好吃，调料要做好 ， 可以放些蒜蓉，口感会更好 。在烤之前，要准备好材料 ， 适量的生蚝、蒜、豆豉等，然后把生蚝洗干净，放在一边备用 。
2、在洗的时候，一定要把它里面的一些泥沙都洗干净，最好戴上透明的手套，用刀撬开它的壳，把肉取出来 。把它放入水里泡一下，挤些柠檬汁、盐进去，可以更好地去腥，口感也会更好 。然后把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油进锅里炒了 。把调料放进去，有香味的时候 ， 倒出来 。
3、放在生蚝上，就可以把它放在烤箱里烤了，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的温度烤 。要提前5分钟预热，把它放在最上面一层，烤10分钟 。如果温度比较高，也可以盖上一层锡纸再烤 。熟了后，撒些葱花 ， 就可以吃了，非常美味，很香 。营养也很丰富 ， 很容易被身体吸收 。
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