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蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水 ， 蒸二次的叫重蒸水 ， 三次的叫三蒸水 ， 是低耗氧量的水 。不能够直接食用 。
不能够直接食用原因（1）蒸馏水要想得到纯净水 ， 必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段；
【蒸馏水是什么能喝吗？蒸馏水用途都有哪些？】（2）蒸馏是一种热力学的分离工艺 ， 它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同 ， 使低沸点组分蒸发 ， 再冷凝以分离整个组分的单元操作过程 ， 是蒸发和冷凝两种单元操作的联合；
（3）纯净水指的是不含杂质的H?O ， 简称净水或纯水 ， 是纯洁、干净 ， 不含有杂质或细菌的水 ， 如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质 ， 是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水 。
综上所述可知：蒸馏水并无纯净手段 ， 并不是纯净水 ， 而纯净水是符合生活饮用水卫生标准的 ， 所以蒸馏水不符合 ， 不易于食用 。
蒸馏水用途1.在生活中 ， 一般和机器、电器相关的时候 ， 蒸馏水的作用主要是它不导电 ， 保证机器运行稳定 ， 延长电器使用寿命 。
2.在医药行业 ， 蒸馏水的作用是因为低渗作用 。用蒸馏水冲洗手术伤口 ， 使创面可能残留的肿瘤细胞吸水膨胀 ， 破裂 ， 坏死 ， 失去活性 ， 避免肿瘤在创面种植生长 。
3.学校里的化学实验 ， 有些需要用蒸馏水 ， 利用的就是蒸馏水无电解质 ， 没有游离离子 ， 或是没有杂质 。你需要具体问题具体分析 ， 看看是利用它不导电的性质 ， 还是低渗作用 ， 还是没有其他离子 ， 不会发生化学反应的作用 。
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