文章插图
【烧鸟店是什么意思】烧鸟店的意思是日式的串烧店 。烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理 。将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等配制的味汁，放在火上烤 。也有用鸡或猪的内脏作原料，但传统上都称烧鸟，价格便宜，不少人喜欢当作下酒菜 。
烧鸟简介：
烧鸟 ， 日文叫“焼鸟”，专门吃烧鸟的店叫做烧鸟屋，日文是“焼鸟屋”，即主营鸡肉串烧的串烧料理店，最早可以追溯到17世纪的江户时代 ， 虽然当时已经有了中国进口的“大唐丸”“短腿长尾鸡”“乌骨鸡”但烧鸟屋食材仍然以野鸡为主 。日本烧鸟不同于大多数其他的烧烤 ， 所需要的调味很少 。没有腌制过程，烤制时只需要盐，或者店家自制的烧烤酱汁 。鸡肉串烧作为烧烤料理，其烹饪和调味方式决定了对食材新鲜度的高要求 。考究一点的烧鸟店用的一定是当天的新鲜食材 ， 而非冷冻食材 。对于鸡肉来，冷冻使得肉质缺乏水分，口感发干发硬 。
推荐阅读
- 毛衣长度多少最好 毛呢长度到哪里合适
- 顺丰寄件价格
- 关于开学季的励志句子
- 150元一斤的干鱿鱼 鱿鱼干多少钱一斤
- 一般过去时的6大标志词是什么，一般过去时记忆口诀
- 非人学园11月6日更新内容汇总 刺客伍六七联动限时返场
- 如何英语表达土豆
- 金鱼为什么不可以吃
- 阳台移门什么颜色好看 阳台移门用什么颜色好