【生蚝冷冻还是冷藏】
今天晚上买了生蚝，但是晚上不吃 ， 请问生蚝冷冻还是冷藏？
根据自己需求来判断 ， 但是建议冷藏 。
生蚝是属于海产品 ， 肉质细嫩 ， 味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度的保留生蚝原本的肉质和味道，若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏，但是由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，一般在1-2天左右，所以需要尽快食用 。
冷冻区虽然可以让生蚝长时间的保存 ， 但是也会很大程度上的破坏生蚝原本的味道，回软的时候还会有一定的营养成分的流失，所以若是不需要长时间的保存还是建议冷藏 。
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