准备买些蛏子来招待朋友的 , 做了几盘之后,说是蛏子也有很多部位是不能吃的,不知道都有哪些部位不能吃呢?
【蛏子哪些部位不能吃】1、蛏子壳
因为蛏子壳的质地十分坚硬,不宜食用;另外蛏子壳中的营养成分有限,且不能被人体所吸收利用,食用价值不高 。
2、蛏子黑边
在蛏子壳外边有一圈黑边,这个部分会带有较多的泥沙和细菌等微生物,不仅食用口感较差 , 而且还可能容易引起肠胃不适,因此也是不能吃的 。
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