蜜糖为什么会变黑色,蜜糖颜色变黑了还可以吃吗


蜜糖为什么会变黑色,蜜糖颜色变黑了还可以吃吗

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1、蜂蜜变黑是不可以吃的,当蜂蜜变质后才会变黑 。
2、蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存,但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来 。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封,时间久了还会逐渐吸收空气中的水分,蜂蜜就可能会变质 。
【蜜糖为什么会变黑色,蜜糖颜色变黑了还可以吃吗】3、过期的蜂蜜可能会因为嗜渗酵母发酵而发生变质等问题,但是,这样的蜂蜜通常只会产生轻微的酸味、酒味,并不影响食用安全性,吃吃也不会有害,就是会影响口感 。

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