1.100g以下的蛋糕:200℃烤12 ~ 18分钟左右；2.100克~ 450克的蛋糕:在180℃烘烤18 ~ 40分钟；3.450g~1kg的蛋糕:170℃烘烤约40分钟~ 1小时；4.平烤盘蛋糕:180 ~ 200℃烤15 ~ 20分钟左右 。
烘焙蛋糕的温度和时间
1.100克以下的蛋糕
需要200℃烧制 ， 烘烤大约需要12 ~ 18分钟 。
2.100克~ 450克的蛋糕
需要180℃才能上火 ， 烤18 ~ 40分钟 。火比火大 。
3.450克~ 1公斤蛋糕
需要170℃加热，烘烤40分钟到1小时左右 ， 所以降火不如降火 。
4.平烤盘上的蛋糕:
【烤蛋糕的温度和时间 烤蛋糕是多少度烤多久】上火需要180 ~ 200℃，烤15 ~ 20分钟左右 。火比火小，120℃左右 。
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