今天煮了紫薯，想问一下煮紫薯的水可以喝吗？
【煮紫薯的水可以喝吗】可以喝 。
紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、多种微量元素、花青苷、糖蛋白、胡萝卜素等营养成分，在煮紫薯的过程中会多少会有一定的营养成分溶解在水中，所以紫薯煮出来的水中也含有一定的营养成分，是可以喝的 。
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