1.大蒜是一种喜冷环境的作物，所以根据各个地区的气候和品种 。可分为春播和秋播 。我国北方秋冬气温相对较低 ， 幼苗无法安全越冬 ， 不适合秋播 。通过温室育苗，可早春播种，夏季收获 。南方地区气温较低，秋冬季节足够暖和 。秋播时，幼苗可以露天安全越冬，所以秋播是主要方法 。
2.大蒜对土壤要求并不严格，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中有较好的收成 。选择平坦的地块种植 。种植前应整地，土壤深耕20-25cm，然后用细耕将土块耙细、整平，无明显石块或土块 。如果再做一张床，床长1m，宽4m左右，也可以做一张长50cm，宽4m的床，具体看实际情况 。
【大蒜种植时间和方法 一起来看看吧】3.选择体积较大、色泽较好的蒜瓣，手工去皮、碎瓣，去掉蒜瓣的托盘和梗，对蒜瓣进行分级 。选择粒大、外观纯白、无损伤、无皮的蒜瓣进行种植 。要求每个重5克 。种子的多少与产量有关，尽量选择粒大的种子 。将种子晒一两天，以提高发芽率 。注意不要选择高温期，这里气温15-17度，气候温凉，阳光不强烈 。如果你在阳光强烈的时候晒种子 ， 种子可能会直接死亡 。需在畦面开沟播种 ， 沟深4-5cm，行距20×16cm，每沟播种1-2粒 。播种后覆盖一层1cm的薄土，浇水使土壤湿润 。
4.大蒜是一种需要大量水分的作物 。为了使土壤快速生长 ， 保持土壤是必要的 。一般整个生长期要浇4次水 。播一次后，要尽快发芽 。第二苗期促进幼苗快速生长；第三发芽期促进蒜苔生长；第四 ， 在鳞茎膨大期，增加鳞茎膨大的含水量，以免鳞茎生长不良 。同时 ， 为了获得高产，施肥也是必不可少的 。施肥原则是有机肥为主，少量施化肥 。以基肥为主，追肥为辅 。种植时 ， 每亩施腐熟有机肥5000公斤，混以适量复合肥，均匀铺于地面，以便深耕时土壤混合均匀；追肥可以结合浇水 。此外，还要耕作除草，增加土壤通透性，防止杂草抢夺养分，加强病虫害防治 。
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