黄颜色的是什么蟹

【黄颜色的是什么蟹】
海鲜市场看到有很大个的黄颜色的螃蟹卖,黄颜色的是什么蟹?

我们常见到的大多数河蟹、海蟹 , 没有煮熟之前呈现青灰色,煮熟之后才会变成黄、橙色 。而原本颜色就是黄颜色的螃蟹,则可能是红毛蟹,这种蟹多产于日本、俄罗斯、朝鲜等海域,个头较大,味道鲜美,营养价值也很高 。

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