切碎之后同样加入肉中，之后还有加入鸡蛋、黑胡椒、食盐、麻油、糖、味精、酱油按照一个方向搅拌均匀 。花椒用热水侵泡之后将水倒入肉馅之中，继续朝着一个方向搅拌上劲 。把西洋菜洗净之后，用热水过一下热水，消除苦味，之后将西洋菜捞出剁碎后加入搅拌好的肉馅中继续搅拌，直到搅拌得相对有劲头即可 。准备好饺子皮，将肉馅均匀包裹进饺子皮中，包好后捏紧封口即可 。之后放入蒸锅中，蒸熟即可出锅食用 。
西洋菜的营养价值
西洋菜富含丰富的营养，每100克西洋菜中，就含有维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克，这些物质可以有效的补充人体中对于各种营养的需求 。而且西洋菜有通经的作用，是益脑健身的蔬菜食品 。
西洋菜适宜的人群
1.一般人群是可以食用西洋菜的，因为西洋菜属性寒凉，所以对于热性咳嗽者有很好的治疗作用 。
2.但是因为西洋菜的寒冷属性，所以有脾胃虚寒症状的人不宜食用西洋菜，如果食用西洋菜可能会造成严重的腹泻，以及胃肠疾病 。
3.西洋菜可以说不适合孕妇食用，因为西洋菜有通经的作用，所以对于怀孕的孕妇来说，这是最不应该食用的食物 。
孕妇可以吃西洋菜吗
孕妇在怀孕期间是需要补充大量营养的，对于营养的需求，不仅是满足自身的需要，更要满足腹中宝宝的需要，但是补充营养也不能胡乱的吃一些营养丰富的产品 。西洋菜虽然营养价值极高，而且含有多种的维生素，能够有效的增强体内的免疫力，但是孕妇在怀孕期间，是不应该吃西洋菜的，因为西洋菜有很强的通经作用，怀孕期间的孕妇如果食用了西洋菜，很可能导致孕妇流产 。所以孕妇如果是怀孕期间需要补充适当的寒冷蔬菜，可以选择菠菜、茄子等蔬菜 。
【西洋菜怎么吃】西洋菜是凉性的吗
西洋菜是凉性的食物，而且适当的食用西洋菜能够很好的化痰止咳，清喉润肺 。但是需要注意的是，脾胃虚寒人群，以及想要备孕的妈妈们应当慎重的食用西洋菜，虽然西洋菜富含丰富的营养，但是对于这两种人群，食用西洋菜是十分危险的 。
西洋菜怎么洗才能干净
西洋菜富含丰富的营养，所以食用西洋菜是如今大部分人的选择，但是人们担心的是西洋菜生长的环境相对潮湿，而且西洋菜生长之后附近会有很多的藻类生长，因此食用西洋菜之前一定要清洗干净，不然会造成胃肠不适 。烹饪过程之前，可以多洗几遍西洋菜，而且洗净西洋菜之后可以将西洋菜放进烧开的水中，而且最好是煮熟再食用，这样会降低西洋菜的不洁对身体带来的影响 。
看了上面的内容之后，大家对于西洋菜有了更深的了解了吧 。西洋菜属于寒性，肠胃不好人一定要小心食用，不可过多食用，以免伤了身体 。
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