素馅饺子哪种馅比较好吃,饺子馅怎么做才好吃用什么调料 _饺子

全民健康生活方式，健康全民！说到饺子都有什么特别的馅，这个和地域是有些差异的，比如在南方，也有很多人喜欢吃饺子，但是在南方，酸菜馅的饺子，几乎是吃不到，在哪里如果能吃到酸菜馅的饺子，就很特别。
对于北方人来说，吃酸菜馅变成很普通，但是随着人们的创新能力增强，饺子馅也有很多特别的地方，比如今年的过年，我家里就包了几样很特殊的馅。

文章插图
蒲公英馅
今年的这个馅，我想说，全国人民，也很少有几个人吃到的，百万人之中，也不一定能够找到几个人在过年中能吃到蒲公英馅，蒲公英是夏天的时候在野外采摘的，清洗干净后放到冰柜里冷冻着，拿出来做馅的时候，还绿绿的，也同样剁成馅，加些胡萝卜丁，紫甘蓝丁，干豆腐丁，大豆油混合一起就好了。

文章插图
四叶菜馅
还一种馅，更是神奇的，这个是四叶菜，是来自大兴安岭，只有那个地方才有这种菜，也是夏天的时候，老姨采摘好，带过来的，正好过年了，全家人都回来了，大家一起包四叶菜馅饺子，四叶菜加猪肉，加葱花，大料，姜，大豆油混合一起就好了。

文章插图
饺子都有什么特别的馅，除了很多常见的？
这是一个关于“馅”的问题。馅的本质是将菜从平常的“完整”状态变成“碎末”的胶状状态。如果说常见的饺子馅是芹菜肉馅、荠菜肉馅、白菜肉馅等，那么我来推荐几种我觉得还不错的“特别”的馅（不过甜的馅做成饺子我就不太能接受啦），主要都是将海/河鲜与猪肉以及相宜的蔬菜搭配组合而成，味道非常鲜美！当然，如果你喜欢，也可以换成你喜欢的牛羊肉等。拌馅的方法在此就不赘述啦。
一、鲍汁蟹黄香菇猪肉馅
主要食材：蟹黄、猪肉、香菇、鲍汁、盐、糖、葱、姜等

文章插图
二、虾仁韭菜冬笋猪肉馅
主要食材：虾仁、猪肥肉、韭菜、冬笋、猪油盐、糖、葱、姜等

文章插图
三、鲜虾马蹄猪肉馅
主要食材：虾仁、马蹄、猪肉、葱、姜、猪油、盐糖等

文章插图

文章插图
四、蟹黄白菜猪肉馅
【素馅饺子哪种馅比较好吃,饺子馅怎么做才好吃用什么调料】主要食材：蟹黄/肉、猪肥肉、白菜、香菜、葱、姜、盐、糖等

文章插图

文章插图
好啦，今天就聊到这儿吧，欢迎??大家关注我“不负美食好时光”，来一起enjoy关于美食の有趣灵魂和有用知识吧！另外喜欢我的解答就给我点赞??！Thanks！??
大家好，东北人喜欢吃饺子，馅料特别丰富，最受欢迎的猪肉酸菜馅，牛肉萝卜馅，驴肉馅，韭菜鸡蛋馅，角瓜海米馅，三鲜馅，等等，平常的大众蔬菜都可以包成特别鲜美好吃的饺子馅，几乎对饺子的忠爱达到迷恋的痴迷状态。