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将鸡蛋放入锅中，加水和米醋，大火烧开，然后转小火继续煮10分钟 。把煮好的鸡蛋拿出来敲碎 。锅中倒入少量清水，放入姜片，八角切丁，酱油，绍酒 ， 中火煮沸，然后放入碗中 。将鸡蛋放入酱汁中，腌制1小时 ， 去皮装盘 。在每个鸡蛋上倒一点调味汁 。
鸡蛋怎么做好吃？
成分:
鸡蛋4个，酱油3汤匙，姜1小块 ， 八角2粒，米醋适量，绍酒2汤匙 。
酱油的常见做法:
1.将鸡蛋放入锅中，加水和米醋 ， 大火烧开，然后转小火继续煮10分钟；
2.取出煮好的鸡蛋，敲碎；
3.锅内倒入少量清水 ， 放入姜片、八角切丁、酱油、绍酒，中火煮沸，再放入碗中；
4.将鸡蛋放入酱汁中 ， 腌制1小时，去皮装盘；
5.在每个鸡蛋上倒一点调味汁 。
小贴士:
【鸡蛋怎么做好吃，家常酱油卤蛋的做法步骤】鸡蛋可以在酱汁中浸泡更长时间，这样更入味！
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