文章插图
1、制法区别:鸳鸯奶茶是用一半咖啡和一半丝袜奶茶混合制作;而丝袜奶茶是用上等红茶和黑白淡奶制作 。
2、口味区别:鸳鸯奶茶集合咖啡的香味和奶茶的浓滑;而丝袜奶茶有红茶的茶味和香滑的奶味,有点苦 。
3、起源不同:鸳鸯奶茶起源于香港的大排档;而丝袜奶茶的是中环老字号兰芳园创办人林木河发明 。并且,丝袜奶茶是地道、香醇的代名词 。
港式奶茶简介:
【鸳鸯奶茶和丝袜奶茶有什么区别】港式奶茶是中国香港独有饮品,茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点 。制作方法较大陆奶茶复杂 , 经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序,保证奶茶中保留茶叶的浓厚 。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产” 。之所以“港式奶茶”能声名鹊起,而在内地却不能像台式奶茶普及,有一个重要原因是它所用的原材料 , 得益于香港得天独厚的贸易自由优势,港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的 。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁 。
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