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春节少不了零食，这种香脆的孜然年糕非常适合春节在家做 。一手一个炒年糕，闻起来很香很好吃 。这么多香脆的孜然年糕是怎么做的？下面小编带来:脆皮孜然年糕教程介绍 。
脆皮孜然年糕怎么做
材料:半袋年糕片，一勺半辣椒粉，一勺孜然粉，一勺椒盐粉，一勺酱油 。
第一步:平底锅刷油 ， 放入年糕，慢火煎至两面焦黄 。
第二步:倒入酱油翻炒均匀，然后倒入辣椒粉、孜然粉和椒盐翻炒均匀?。?
真的是简单又好吃的年度零食 。喜欢吃年糕的朋友不要挑毛?。?
年糕的美味做法
一、麻辣孜然火腿手指年糕
里面酥脆，麻辣鲜香 。一口吃不饱的年糕 。配香肠很好吃 。操作简单，一学就会 。
材料:手指年糕、火腿肠、酱油1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺、韭菜少许 。
【多脆皮孜然年糕怎么做?脆皮孜然年糕教程介绍】步骤:
1.将火腿肠切成块备用 。
2.将年糕放入沸水中煮熟，捞出凉水沥干备用 。
3.火腿肠倒油，炸至表面微黄后放入年糕中 。
4.将年糕炒至表面微黄，加入1勺酱油 ， 搅拌均匀 ， 放入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，再次搅拌均匀，撒少许葱花 。
注意尽可能用不粘锅煎年糕 。年糕太黏了，麻辣好吃的手指年糕就好了 。你吃得越多，就越容易上瘾 。
二、孜然年糕火腿
材料:脆皮香肠2-3根，年糕300克 ， 辣椒粉1勺，孜然粉1勺，白糖1勺，大蒜2瓣，葱1根，白芝麻1勺，金龙鱼3000ppm米油40克，丸庄黑豆纯酱油5克 。
练习:
将金龙鱼3000ppm谷维素米油倒入锅中 ， 加热，倒入准备好的酱料中 ， 搅拌均匀 ， 将年糕放入热水中煮3-5分钟，捞出冷水，将年糕和脆皮香肠炸至表面金黄；
淋上秘制酱汁，就可以出锅了 。闻起来很香~
三、馄饨年糕
这种香脆的桂花年糕 ， 是在原来油炸年糕的方法上做了一点改进 。它用馄饨皮，粘上桂花糖 ， 裹上蛋液，再用中火略煎 。外脆里软糯，香甜可口 。它不仅占据了你的记忆，也占据了你的味蕾 。真的是肆无忌惮又含蓄的惊喜 。
1.鸡蛋打散 ， 加入少许面粉，搅拌均匀 。
2.将年糕放入锅中，煮至变软 。
3.取一片云吞皮，刷上蛋液 。
4.将松软的年糕蘸上桂花 ， 放在馄饨皮上，裹紧 。
5.锅中倒入油，烧至六成热，裹上年糕，煎至金黄色 。
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