我今天炒了一大盘茭白，但因为炒的太多了，今天可能吃不完 ， 我怕浪费，想留着明天再继续吃，想请问一下隔夜的茭白可以吃吗？
【茭白可以隔夜吃吗】
根据情况而定 。
茭白中含有较多的水分和糖类物质，又经过了油盐的烹饪，在一定温度条件下，很容易滋生细菌而变质 ， 如果隔夜的茭白保存得比较好，没有出现变味变馊的情况的话，那么隔夜的茭白还是可以继续食用的；但若是存放温度比较高，茭白已经有异常气味或者是其他变质情况的话，那么就不能再继续食用，否则可能会引起身体不适 。
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