想做个红豆薏米粥,但说是用赤小豆才正宗,那赤小豆和红豆有什么区别吗?
1、在外形上,赤小豆呈细长形,颗粒比红豆?。缓於钩试仓? ,表面为暗棕红色;
2、在熬煮时,赤小豆比较难煮不烂,而红豆久煮会粘稠;
【如何区分红豆和赤小豆】3、在价格上,通常赤小豆售卖价格高于红豆 。
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