对于吃货们来说 , 任何美味的食物都是不能够错过的 , 很多吃货不仅是喜欢吃 , 也是喜欢制作各种美味的食物 , 螃蟹是很多人都非常喜欢吃的一种食物 , 花蟹也是非常受欢迎的 , 今天我们大家就是一起来学习一种花蟹的做法 , 来看看酱香花蟹的做法 。
酱香花蟹的做法
食材:花蟹、蒜、姜、红辣椒
【酱香花蟹---补充蛋白质促进伤口愈合】1、蒜姜剁成蓉;红椒切碎备用 。
2、起锅油烧后下步骤1爆香 。
3、花蟹扒壳去肠 , 洗净一切为二 。
4、加入料酒、大酱、柠檬挤汁再加适量水烧开加上锅盖焖六七分钟 。
5、蟹以背朝下的方式放入锅肉微煎片刻 。
6、汁收的差不多的时候稍加调味放入罗勒后装盘起锅 。
7、装盘加入多出来的一片柠檬、罗勒点缀 。
我们食用这款食物是可以很好的促进伤口愈合 , 抗感染 , 因为螃蟹中含有大量的蛋白质 , 蛋白质中含有丰富的氨基酸 , 是有很好的促进伤口愈合和抗感染的作用 , 说以对于身体有损伤 , 或者手术后的人群是可以尝试食用 。但是我们要注意吃螃蟹是不能够过量 , 因为螃蟹是属于寒性食物 , 吃了是会影响到肠胃的健康 , 容易引起一些腹泻等状况 。花蟹在一些疾病的治疗上也是有一些辅助效果的 , 对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有不错的食疗功效 。孕妇最好也是不要食用 , 以免对身体健康和胎儿产生不利 。
很多人都吃过酱香花蟹 , 味道是非常不错的 , 但是对于怎么制作却是不了解的 , 所以大家是可以很好的参考上面做法进行制作 , 这样不仅是可以享受到美味的食物 , 也是可以培养我们做菜的兴趣 , 丰富我们的生活 , 所以大家要多进行尝试尝试 。
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