【怎样判断黄鳝死没死】市场上有很多要死不死的黄鳝，以假乱真，请问怎样判断黄鳝死没死？
看血色
一般来说活的黄鳝它的血液颜色一般是鲜红色的，而死黄鳝它的血液颜色一般呈现出的是紫红色的血水 。
看肉质
质量好的生黄鳝它的肉质一般比较有弹性，而死黄鳝它的肉质一般比较粗糙，并且没有弹性，食用价值不高 。
看表皮
活的黄鳝它的表皮一般比较光滑，颜色黑中透亮，而死黄鳝的表皮一般是没有光泽的，皮质比较粗糙，呈现出黑灰色 。
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