【粽子的包法怎么包 粽子的包法怎么包方便】
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1、北方四角棕特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等 。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖 。包法：取两片粽叶，搭在一起叠压 。将粽叶卷成一个圆锥状 。在圆锥状的筒中装入糯米 。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止 。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
2、三角粽特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状 。在圆锥的筒中装入糯米 。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止 。顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
3、塔型粽子特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味 。甜馅主要是豆沙，而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做的 。包法：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状 。将糯米填入其中 。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住 。再取一片粽叶，将顶部盖住 。之后将两边的粽叶，分别向中心折 。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来 。用线绳将粽子对角缠好 。
4、锥形粽子（牛角粽）特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种了 。包法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状 。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长 。在锥筒中填入糯米 。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折 。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
5、长棕特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美 。包法：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实 。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状 。将糯米放入折好的粽叶当中 。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
6、南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等 。包法：取一片较大的粽叶，对折 。将双层的下边向上折，用手压实 。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状 。将粽叶没有米的部分折过来 。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
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