【正宗洋葱炒鸡蛋的做法视频 正宗洋葱炒鸡蛋的做法】
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1、材料:洋葱,鸡蛋,盐,油,姜片,辣椒丝,鸡精 。
2、洋葱洗干净去皮切丝 。
3、把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用 。
4、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下 。
5、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了 。
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