我特意把山竹放冰箱了 ， 为什么还是会变硬呢？
山竹变硬了一般是代表它已经不新鲜了，其果壳内的水分流失，外壳变坚硬了 。
【山竹放冰箱变硬了怎么回事】山竹放冰箱变硬了一是因为存放时间过长，二是因为其果壳内水分的流失 。山竹的外壳看起来厚实，实质质地疏松，密布孔隙很容易让水分流水，特别容易出现风干的情况；山竹放在冰箱保存虽然可以延长其保存时间，但是若是保存时间过久，随着时间的推移，其果内水分还是会慢慢流失，直至变干变硬 。所以在购买山竹时，建议不宜购买过多，防止买回来吃不完 。
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