1.准备黄鱼100克,鲜姜10克,大葱15克,醋15克,油250克,精盐7克,料酒20克 。
【黄花鱼做法 你都学会了吗】2.黄花鱼洗净 , 用精盐腌制,葱、姜切段 。
3.锅中加油,葱姜片翻炒几下,将鱼放入锅中,加入料酒和醋,炒熟 。
4.黄花鱼 , Larimichthys(d . s . Jordan et Starks,1905) , 又称黄花鱼,是大黄鱼的总称,属于鱼虾科(Pseudosciaenidae)属 。生于东海,鱼头有两块坚硬的石头,称为耳石,故又称石鱼 。
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