【杨梅酒的正确泡法】您好,我想咨询一下,杨梅酒的正确泡法?
原料:杨梅、白酒、冰糖 。
做法:
1.挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟 , 以便更彻底的杀菌去尘 。
2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成)
3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干 , 然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中
4.最后倒入白酒,让酒浸过杨梅
5.盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可
6.三个月打开后,将杨梅与酒分离 , 这样便于保存
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