【腿肉怎么做好吃 简单方法教你轻松制作美食】1.材料:猪腿250g，蒜米4瓣，酱油10g，糖5g，白酒少许，盐少许，料酒少许，橘皮少许 。
2.步骤:
(1)把从超市买来的猪蹄洗净，取猪腿上面的肉，切成大块，放在碗里备用 。
(2)然后在切好的猪腿中加入料酒、白糖、盐、蒜、桔皮、酱油等调料 。
(3)将调料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时 。(这样做是为了让猪腿更入味)
(4)半小时后，取出腌制好的猪腿 。将猪腿放入炒锅中翻炒 ， 快速翻炒1分钟，然后加入没过猪腿的水，盖上锅盖焖15-30分钟 。
(5)半小时后，一个特别好吃的有嚼劲的猪腿就做好了！(最后25分钟，要文火慢炖)
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