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1、使用竹刀板之前，要做好清洁工作，可以准备一些清水，然后在里面放上一些小苏打，将竹刀板浸泡在里面一个小时左右，将案板取出来，再用清水冲洗干净，放到通风处晾干 。
2、将已经晾干的竹刀板摆在平整的台面上，用电钻在案板的一边钻出一个孔，然后按照孔的大小找一个差不多大的软一些的木条，把木条塞在竹刀板的孔里面，这一步操作是因为，无论是竹子还是木条都会发生热胀冷缩的效应，钻出一个孔塞上一些木条，就可以有效地应对它因为热胀冷缩而发生胀裂的现象 。
【新竹刀板要怎么处理 竹刀板首次使用怎么保养】3、将竹刀板清洗干净，再次通风晾干，在等待它晾干的同时，可以起锅烧一锅热油，等待油开了以后，用勺子一勺一勺的将热油浇在竹刀板上，直到案板和油都充分接触融合均匀了，呈现出一种光泽感后，就可以将竹刀板放到一边，等待它冷却以后，再用清水冲洗干净竹子，竹刀板首次使用时的保养操作就完成了 。
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