请问八宝粥能不能用开水泡呢？
不建议用开水泡 。
【八宝粥可以用开水泡吗】虽然八宝粥用开水泡会缩短浸泡时间，使食材更容易膨胀变软，但是开水同样会破坏八宝粥中的营养成分，导致其营养价值降低，因此八宝粥一般不建议用开水浸泡，应当用温水或者冷水浸泡会更好 。另外，泡过八宝粥的水可以不倒掉，可以将它与八宝粥一起放入锅中熬煮 。
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