在网上购买了好几瓶蜂蜜,不知道要怎么看真假,据说用一杯清水就能辨别蜂蜜的真假,那具体方法是怎样的呢?
1、所需工具
材料:1个矿泉水瓶或者玻璃瓶、一杯自来水或者凉白开水、适量蜂蜜、1个小勺子 。
2、操作方法
【一杯清水如何辨别蜂蜜真假】1.先用干燥卫生的勺子取适量蜂蜜 。
2.将蜂蜜加入瓶子里,再加入清水,清水和蜂蜜的比例是3:1,蜂蜜的比例越高产生的泡沫越多 。
3.然后使劲摇晃瓶子一会 , 静置观察 。
3、鉴别方法
真蜂蜜
1.摇晃后会有大量泡沫,且泡沫久久不会消退;
2.液体会变浑浊,当打开瓶盖时有气体冲出;
3.闻起来蜂蜜带有植物的花香气味 。
假蜂蜜
1.不会产生泡沫,即使产生些许泡沫 , 也会很快消退;
2.液体很清澈,打开瓶盖时没有气体冲出 。
3.闻着没有花香气味,带有蔗糖味 。
辨别原理
因为纯蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、矿物质、维生素、胶质等成分,如将其加水后剧烈摇晃,这些物质会出现大量泡沫 , 但假蜂蜜中掺加了大量糖桨或人工果糖等,成分单一,摇晃后不会产生大量泡沫 。