砂锅熬汤一般煮多久砂锅可以熬稀饭吗 _砂锅

砂锅能熬粥熬饭吗？
很高兴能解答，砂锅是能熬粥熬饭的，下面我们来说说。
砂锅粥的对人体是很有益的：容易消化、增强食欲、补充体力、预防感冒等等一系列的好吃。
【砂锅熬汤一般煮多久砂锅可以熬稀饭吗】熬制步骤：
一、煮粥第一步，就是先熬一个白粥粥底。然后加料，调味。熬好一锅粥底便成功了70% 。加的料种类不限，根据食材的性质决定加料的时间。
比如干贝、海米一类的干货，一开始就放；青菜、虾仁、鱼片、鸡丝、肉片、猪肝一类易熟的食材，关火后放进去用粥的余温烫熟就行；螃蟹、带壳虾、胡萝卜、豆子等就加进去之后再煮几分钟。

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调味方面也离不开这几样。盐/生抽、姜丝、白胡椒粉、葱/香菜、香油/猪油/虾油、米酒/料酒等。如果想让粥的颜色看起来纯洁一点就不加生抽。虽然我不喜欢在粥里吃到姜，但不得不承认姜丝和大多数粥的味道都很搭。

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二、如何熬好一锅粥底
米的种类、处理方式、水的比例、有没有加碱、用的锅具，都是粥底的影响因素。
一般来说，粳米（短的）比籼米（长的）更适合熬粥。如果能加一小把糯米，煮出来的粥会更佳绵稠。米淘洗完后浸不浸泡无所谓，对口感还有煮制时间影响都不大。但加一勺油拌匀后腌一腌，不仅使煮出来的粥更白更香，还能明显缩短熬粥的时间。这个时候拿去冷冻一小时以上，煮的时间就更快了（十几分钟就可以喝，半小时左右煮开花）。

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冷冻后的米结构发生变化，很容易熬开。缺点是影响粥的口感，不容易煮出粘黏胶稠的粥。但其实不一定能吃的出来（像小潘就觉得完全没有区别），只有一种情况我建议不要冷冻，那就是单纯用籼米熬粥的时候。

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米和水的比例通常在1:10~1:15之间。我用铸铁锅煮两人的小份大约是60~80g米，800g~900g水。电饭锅煮的话1:10煮出来已经比较稀了。可以的话还是用砂锅或者铸铁锅煮粥比较好，电饭锅或者高压锅煮的粥没有粥气。

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总结熬粥底的步骤：
第二步：锅里加水，中大火煮沸后倒入米（一定要沸水下米，不易粘锅，在几十度的温差下米粒也更容易开花），搅拌半分钟左右盖上盖子。转最小火慢煲。我这口锅冷冻过的米大约煲半小时，没有冷冻过的米大约一小时（供参考）。期间隔十几分钟搅拌一下，避免糊锅。同时准备食材。
第三步：开盖后朝一个方向不断搅拌。觉得差不多了就关火焖一焖。这里可以加一点点盐预调味一下。不过千万不要加多。

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多多吃粥有益健康！

你好！很高兴解答你的问题，希望我的解答能帮到你！
砂锅熬粥完全可以，砂锅熬粥最合适不过了！
米饭。适量
虾。适量
辅料
脆辣萝卜干适量
芹菜。适量
姜。5克
香油。3克
食盐。6克
水。适量
1、鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠。
2、萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝。
3、砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠。