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1、北方四角棕特点：北方四角棕在北方地区非常流行 ， 个头不是很大 ， 为斜四角形 ， 多以小枣、豆沙做馅 ， 也可以适当放一些果脯蜜饯等 。当然也可以蒸完全的白粽 ， 蒸后可以直接蘸食白糖 。包法：取两片粽叶 ， 搭在一起叠压 。将粽叶卷成一个圆锥状 。在圆锥状的筒中装入糯米 。上部的粽叶向下折 ， 直到完全盖住糯米为止 。随即用手将叶子的两侧捏下去 ， 之后的粽叶尖端向一侧折叠 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
2、三角粽特点：三角粽的形状比较好看而且特别 ， 可以制作成甜、咸两种口味 ， 蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料 。包法：取一片宽大的粽叶 ， 卷成一个圆锥状 。在圆锥的筒中装入糯米 。上部的粽叶向下折 ， 直到完全盖住开口为止 。顺着三角的边将所有的粽叶都折好 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
3、塔型粽子特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子 ， 体型庞大 ， 可以说是粽子中的霸王粽 ， 由于可以装非常多的东西 ， 因此也形成了甜和咸两种口味 。甜馅主要是豆沙 ， 而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做的 。包法：取两片粽叶十字交叉 ， 形成一个窝状 。将糯米填入其中 。再取两片粽叶分别加入左右两边 ， 完全把糯米包裹住 。再取一片粽叶 ， 将顶部盖住 。之后将两边的粽叶 ， 分别向中心折 。再将另外两边的叶尖向内折 ， 用手捏住将整个塔粽翻过来 。用线绳将粽子对角缠好 。
4、锥形粽子（牛角粽）特点：牛角粽在广东的河源等地比较流行 ， 尖尖的像极了牛角 ， 粽子古代的时候叫做“角黍” ， 这可能是和古代粽子最相像的一个品种了 。包法：取一片宽大的粽叶 ， 卷成一个圆锥状 。用手在圆锥筒中旋转一下 ， 让锥筒更加细长 。在锥筒中填入糯米 。将没有米的那端 ， 将粽叶的两侧分别向内折 。之后顺势将粽叶向下折 ， 直到完全盖住糯米口为止 ， 多余的粽叶反复折收在口上 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
5、长棕特色：这种粽子多见广西等地 ， 一般用粽叶包裹 ， 粽叶非常宽大 ， 像芭蕉叶一般 ， 这样可以在其中放入丰富的馅心 ， 之后用绳子捆绑 ， 形状虽然一般 ， 但味道绝美 。包法：将粽叶平放在桌子上 ， 折起一个边 ， 用手压实 。叶子两端分别向中间折 ， 用手压实后 ， 叶子呈长信封状 。将糯米放入折好的粽叶当中 。将另外一边向下折 ， 完全将糯米包裹住 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
【粽子的包法怎么包，粽子的包法怎么包视频?】6、南方四角棕特色：南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色 ， 馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等 。包法：取一片较大的粽叶 ， 对折 。将双层的下边向上折 ， 用手压实 。将粽叶打开 ， 填入糯米 ， 尽量将糯米填成一个长条形状 。将粽叶没有米的部分折过来 。随即用手将叶子的两侧捏下去 ， 之后的粽叶尖端向一侧折叠 。用线绳将粽子捆绑结实即可 。
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