首先,选择带皮的肥肉,洗净,切成小块 。然后将肥肉放入锅中,加入半碗水 , 大火烧开 , 改小火 。然后小火炖半个小时,看油脂是否变成金黄色 。如果脂肪变成金黄色,取出,立即撒上盐 , 拌匀 。蓬松松脆的油渣就炸了 。
都是炸油渣,别人炸的油渣又肿又脆,炸莲花白很好吃 。但是我们自己炸油渣的时候,感觉就没那么脆了 。下面介绍如何炒出好吃的油渣 。
油渣怎么炸得又胀又脆?
第一步:选择带皮的肥肉,洗净,切成小块 。
第二步:将肥肉放入锅中 , 加入小半碗水,大火烧开后,改小火 。
第三步:慢炖半小时左右 , 看肥肉是否变成金黄色 。
第四步:如果油脂变成金黄色,取出,立即撒上盐,拌匀 。
【油渣怎么炸才会膨胀松脆 油渣怎么炸的蓬松】这样炸出来的油渣又脆又香 。有一点要注意,就是不能吃太多 , 吃多了容易上火 。
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