【新鲜猪肚怎么清洗才干净 新鲜猪肚怎么洗】
文章插图
1、把猪肚四周用清水冲一下,用剪刀剪开,然后把这一层消化酶弄掉 。
2、再用自来水冲干净,撒入地瓜粉(也可用面粉替代),用手搓洗用清水洗净 。
3、用地瓜粉清洗猪肚煮出来有猪肚的清香,再次撒粉搓,清水洗净,锅里放入自来水加热至沸腾,放入猪肚滴两滴醋煮到沸,反一面,继续沸腾 , 出锅即可 。
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