西兰花蒸好还是煮好

【西兰花蒸好还是煮好】
听说西兰花还能蒸着吃,请问西兰花是蒸还是煮好?

西兰花蒸更好 。
蒸西兰花能更大程度的保留其中营养物质,水煮西兰花会使西兰花中的营养物质流失很多在水中,除非把汤喝掉能避免营养成分丢失 。

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