你好，请问我煮蛏子用热水还是冷水？
煮蛏子一般用冷水煮 。
【煮蛏子用热水还是冷水】蛏子中含有丰富的蛋白质，蛏子若是直接放到热水中煮，其中的蛋白质易变性 ， 易导致蛏子外层熟了，而深层的肉还没熟，从而需要继续煮 ， 等到蛏子整个熟，最开始接触热水的肉质已经煮老了，直接用热水煮的蛏子口感是远不及冷水煮的蛏子的 。建议煮蛏子用冷水煮 。
推荐阅读
- 大众途安半轴内球笼怎么拆
- 剥柚子肉技巧 学会了吗
- 中国属于什么气候带
- 天地劫鬼面花蛛中级怎么过 天地劫幽城再临鬼面花蛛中级攻略
- 甲型副伤寒杆菌半固体培养基 甲型副伤寒
- 如何挑选钻戒其标准是什么，钻戒选择的标准
- 美国乡村音乐教父 肯尼罗杰斯
- 商用直升机驾照 直升机驾照
- 如何去除衣服上的美缝剂