2、学习茶道的基本步骤和注意事项是什么？
普洱茶冲泡技法及品饮：普洱茶冲泡水温达 100 o C 沸水 。普洱茶冲泡置茶量：茶水比例为（ 1 克 :50 克），或置茶量为容器容量量 2/5 左右 。普洱茶冲泡用水的选择： 纯水或山泉水（软水为佳） 。注意煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。茶叶浸泡时间： 视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散 茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些 。
冲泡器具选择：
（1）紫砂壶（最佳）：由于普洱茶 适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳 。
（2）盖碗杯（最常用）：由于盖碗清雅的风格最能反映出 普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏 普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式 。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想 。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂 。
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术 。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神 。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代 。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受 。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风
工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、闻香杯）、茶针、茶勺、茶夹 茶壶（紫砂壶），是泡茶的咯；随手泡，是煮水的；茶盘，是沏茶时用来放茶杯的 。茶托，是客人面前用来放茶杯的；茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水；茶洗，是一个大碗，用来洗茶杯的；品茗杯，是用来喝茶用的；功道杯，是在斟茶前，要把茶水从茶壶倒入公道杯，之后才倒入品茗杯的 。闻香杯，是用来暖手和闻茶香的；茶针，用来通壶嘴；茶勺，是用来装茶叶的；茶夹，就是用来夹住茶杯，进行洗茶杯等工作 。步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、闻香、品茗 。首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温 。将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜 。——“乌龙入宫” 沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫（将溢出壶顶的泡沫刮去）——“春风拂面” 。盖好壶盖，以沸水淋于壶上 。即对茶壶进行淋顶 。——“重洗仙颜” 第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出 。以初沏之茶浇冲杯子 。称：洗杯 。第二壶茶，就可以准备斟茶了 。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘 。将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满 。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中 。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵” 。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫 。主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末 。将茶倒入品茗杯（将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转 。），轻嗅闻香杯中的余香 。最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯两端，中指托杯底），分三口轻啜慢饮 。——“三龙护鼎” 。这些一般名茗的泡草方法，觉得如何，有不明白的地方可以追问于我，我会给你最满意的答复《旧》
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