最近梭子蟹开始上市了，我也想去海鲜市场买一些，但是我不太会挑蟹，担心买的肉少的 ， 所以想请问一下梭子蟹怎样挑选肥的呢？
看颜色
挑选梭子蟹的时候要注意一下蟹的两端尖角处的反面和脐部 ， 如果有淡淡的红色，则多表示这样的梭子蟹肉多膏肥 。
捏蟹脚
挑选梭子蟹的时候还可以稍稍用力按一下其中脚，如果其肌肉收缩 ， 而且感觉有肉感的话，这样的梭子蟹一般都比较肥；若是捏起来瘦且外壳捏下去不容易复原的话，则不宜挑选 。
按肚皮
要选择肥一些的梭子蟹，还可以按梭子蟹肚皮，如果蟹壳十分结实的话，多表示其蟹黄或蟹膏会比较饱满 。
掂重量
【梭子蟹怎样挑选肥的】在同等大小的梭子蟹中 ， 应当选择手感比较重的那一只，这样的梭子蟹一般肉质会比较肥厚，当然，最好还要摇一摇 ， 以防是卖家掺水 。
