湖北特产有:宜昌红茶、秭归桃桔、宜昌长江肥鱼、百里周梨、宜昌红油面、峡口豆腐脑、三友神仙鸡等 。宜昌红茶又称宜昌工夫茶，是湖北省宜昌市的特产，是我国主要的工夫茶品种之一 。宜昌红茶的制作工艺相当复杂，需要严格选料 。在酿造上也是很有讲究的 。它应该选择茶壶作为茶具 ， 加水2-3分钟左右，循环倒茶，这样才能保证茶的味道分布均匀 。
散手神仙鸡是湖北宜昌的传统名菜 。它以肥嫩的小鸡为原料 。宰杀洗净后，将整只鸡放在沙碗中用各种调料腌制，然后加入高汤、香料、冰糖等调料煮沸，再将鸡煮熟，装盘 。鲜亮，清香，原汁原味 。
湖北省宜昌市下属的百里洲镇特产百里洲沙梨，是中国国家地理的标志性产品 。百里周梨含有果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，以及脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等营养成分 。因其果大、脆、汁多、味甜，被湖北省农业厅命名为“湖北省十大名果” 。
【湖北宜昌特产 湖北宜昌特产有哪些特产】宜昌红油面是湖北宜昌的地方特色小吃之一 。因其汤香、辣、色鲜红、滑韧，味咸、鲜、辣，故名红油面 。相传红油面最早是从四川、重庆等地流传下来的，因其价格便宜，分量实惠 ， 成为宜昌人吃早餐的首选 。
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