蛏子煮到什么程度才熟


请问蛏子要煮到什么程度才算熟呢?
【蛏子煮到什么程度才熟】
煮至开口即可 。
判断蛏子是否煮熟最直接的方法就是看它有没有开口,一般煮蛏子时将其煮到完全开口即表示已经煮熟,因为蛏子在受到外界热水的刺激后 , 它的外壳会完全打开,且不能再闭合;若是蛏子没有完全熟透的话,它的外壳是不会打开的;当然 , 若是蛏子在煮之前已经死亡了,它的外壳也是不会打开的,这样的蛏子一般不建议食用 。

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