文章插图
1、主要材料：嫩豆腐 (适当)
2、调味品：植物油 (适当)
3、嫩豆腐切割成2cm厚为的块 。
4、炒菜锅放进油加温后，放进切完的水豆腐 。不必滚动 。
5、待水豆腐凸起，炸成偏暗搅拌使之炸制匀称 。
【豆泡炸制方法】6、外边金黄色，內部鲜嫩蜂巢状 。
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