干海带是先蒸还是先泡


您好 , 我想咨询一下,干海带是先蒸还是先泡?

【干海带是先蒸还是先泡】先干蒸,再泡水 。
将干海带放在蒸笼中水蒸10-30分钟,能够令海带吸收水汽、变软 , 更容易泡发,减少后面泡发海带的时间,更能够减少泡发海带的过程中营养成分的流失 。
但是也有人习惯直接将干海带泡水,因此怎么泡海带主要还是看个人的习惯,选择适合自己的方法 。

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