【餐饮服务中常见的问题及处理】
文章插图
1、给客人上错菜：表达歉意，若客人未动筷 ， 应及时撤掉，若已开始吃，则不必再撤，可通知主管作为赠送菜 。
2、小心弄脏客人衣物：主动道歉 ， 设法清洁，尽量满足客人的要求 。
3、需要的菜品菜谱上没有：和厨房联系是否能做，若不能，则介绍本店类似的菜品 。
4、客人带有小孩：取一张干净的儿童椅，同时注意放好餐具及热水，以防不测 。
5、客人来店时已经客满：安排客人在等候区休息，提供茶水 。
6、客人未付款走出餐厅：小声向客人说明情况，勿粗言粗语，大声叫喊 。
推荐阅读
- 如何看待创业公司 什么是创业公司
- win1系统dll文件一键修复 电脑管家怎么重装系统
- 纯高粱酒酿制方法
- 红菇怎么保存
- 粉笔字书写技巧 如何写出一手好看的粉笔字
- 腾势为什么停产 腾势怎么样
- 221年脑控受害者会多吗 脑控是怎么挑选受害者
- oppo手机上出现耳机模式怎么取消
- 2023年北京公园年票哪天开始卖 2020年北京市公园年票什么时候卖