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咖啡豆不算豆 。咖啡豆指用于制作咖啡的植物果实 ， 由咖啡树果实里的种子烘培而来，不属于豆类植物 。咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮，和被上述几层包裹的种子（咖啡豆）所形成，种子位于果实中心部分 。咖啡的果实是由两个椭圆形的种子相对组成 。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆 。但也有由一颗圆形种子组成，称为圆豆，其味道不变 。
咖啡：
【咖啡豆算是豆吗】咖啡 ， 是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。咖啡树原是热带雨林下的植物，在系统发育中 ， 形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性 。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来 。
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