我计划今年去海边旅游挖蛏子吃 , 请问挖蛏子最好季节是几月?
【挖蛏子最好季节是几月】一年蛏7-8月份
蛏子可以分为一年蛏和两年蛏,其中一年蛏也称为新蛏,指的是蛏苗在一年之内放养长大 , 体长大多为4厘米左右,在每年的7-8月份是其口感最佳的时期,也是挖蛏子的旺季 。
两年蛏3-4月份
将蛏子继续放养到第二年就成为了两年蛏,而两年蛏又称为旧蛏,体长在7厘米左右,在每年的3-4月份肉质最为肥美,且口感也最鲜美,尤其是进入4月份后 , 其肉质口感达到顶峰,但是过了5月份之后,其味道就会变差,肉质也会变瘦 。
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