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大家好 ， 翟初馨来为大家解答以上问题 。烙馅饼如何去除中间的面疙瘩 ， 烙馅饼去除中间的面疙瘩的方法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、热锅放凉油 ， 不要火候太高 ， 以免炸 。先煎一面至金黄色 ， 再依次煎另一面；想炒的彻底又好 ， 就不会生 ， 不会起疙瘩 。
【烙馅饼如何去除中间的面疙瘩 烙馅饼去除中间的面疙瘩的方法】2、猪肉馅饼食材：中筋面粉2杯、开水半杯、凉水半杯、盐1茶匙、猪肉馅400g、葱花适量、姜末1茶匙、酒1茶匙、酱油1茶匙、盐适量、胡椒粉少许、湿淀粉1茶匙、香油1茶匙 。做法：将面粉揉成面团 ， 盖上湿布 ， 烤20分钟；混合肉馅、葱花、姜末、酒等 。成馅；将烤好的面团分成8等份 ， 每份卷成圆形片 ， 裹上少许馅料 ， 捏扁成饼状；锅里放2大勺油 ， 然后放馅饼 ， 盖上锅盖 ， 小火煎10分钟 ， 中间翻一次 ， 上色熟了就可以上桌了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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