银耳营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，人们常用银耳炖汤喝，银耳煮多久才能熟呢？
30~40分钟即可 。
【银耳煮多久才能熟】银耳汤是一道常见的甜品，口感滑润，香甜醇美，富含蛋白质、维生素、膳食纤维，还含有钙、锌、铁、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值，煮银耳汤看似简单，其实也有很多讲究 ， 例如对于火候、时间的掌控等，一般来说 ， 煮银耳汤需要30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感 ， 又影响营养价值 。
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