1.清洗鱿鱼/墨鱼(很费力气):要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头和内脏拿出来扔掉 。从乌贼/墨鱼须中挤出牙齿、眼睛和墨水 。鱿鱼/墨鱼的身体保持完整，洗净，沥干，保持管状；鱿鱼/墨鱼须洗净，切碎，加盐和胡椒粉，搅拌均匀 。
【鱿鱼须怎样炒才好吃 油鱼怎样炒好吃】2.洋葱去皮，切碎；将香菜切碎；如果你喜欢九层塔或者青柠檬的味道，现在就可以把九层塔切成碎片；将榨好的青柠檬汁放在一个小杯子里，用一把锋利的刀把青柠檬的绿皮切成薄片 ， 然后把皮切成小块 。
3.锅里放一大块黄油(很香 。如果怕胖，可以用1、5勺植物油或玉米油) 。用文火融化油 。将大蒜和洋葱翻炒至洋葱透明，炒出香味 。将剁碎的鱿鱼/墨鱼用中火翻炒，加入少许盐(不要加太多) 。上菜沥干水分 。如果你喜欢九层塔或青柠檬，现在可以在炒好的鱿鱼/墨鱼须中加入碎九层塔或碎青柠檬皮，这样鱿鱼/墨鱼管的馅料就做好了；
4.用小勺将调好的馅料填入鱿鱼/墨鱼桶内，填得鼓鼓的，然后用尖竹牙签将鱿鱼/墨鱼桶的开口处钉住，封口，一个一个地排在烤盘上 。呵呵，填充的鱿鱼/墨鱼管又肥又可爱！
5.烤箱300F预热5分钟，把塞好的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻过来再烤10分钟 。
6.取出烤好的鱿鱼/墨鱼筒，滴上一些柠檬汁就可以吃了！
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