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新鲜莲子是夏季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以直接生吃，可以煮熟吃，可以做甜汤等，味道都是很不错的 。新鲜莲子剥壳之后就会容易氧化，一般建议放冰箱冷藏或冷冻保存，这样保存时间会更久一点 。
新鲜莲子剥壳后怎么保存建议放冰箱冷藏或冷冻保存 。
剥好的莲子可以在室温下保存3小时左右 。在这短时间里，莲子的外壳会慢慢变黑 。如果你想保存更长时间，你应该把它们放在冷藏室或冷冻室 。储存时间可达7天或更长 。
新鲜的莲子很难保存 。更有效的方法是将其放入冰箱速冻，但储存时间不长；最好的办法是先把新鲜莲子晒干，这样可以延长贮藏时间 。市场上出售的一些干莲子经过硫处理，主要是为了防止蛀虫，但它对人体健康有害 。
【新鲜莲子剥壳后怎么保存】
新鲜莲子剥壳后能放多久最好当天吃完，冷藏最多只能放一天，冷冻可以放7天左右
建议在一小时内食用剥去绿色莲壳的莲子饭 。如果你做不完，就把它放在冰箱里冷藏 。白莲子米会在空气中氧化，慢慢变成红棕色，味道也不像以前那么甜了 。
新鲜莲子剥皮后可以保持干燥 。它们可以放在冰箱里保鲜 。它们可以用保鲜膜密封，保鲜时间更长 。吃之前，沿着莲子上三条线的中间垂直切开，你可以很容易地把莲子切成两半 。然后把莲子拿出来泡茶，这样可以消火 。莲子煮粥和汤很好吃 。老的莲子味道会更粉，闻起来很香 。如果没有冰箱，只能在阳光下或空气中干燥，否则容易发霉和发臭 。
新鲜莲子剥了能放冰箱吗新鲜莲子可以放冰箱保存 。
冰箱内的低温可以抑制有害细菌的生长，降低微生物的活性，从而延长食品的保质期 。因此，新鲜莲子可以存放在冰箱中，以增加新鲜莲子的储存时间 。然而，新鲜莲子尝起来很甜，冷藏可能会影响莲子的风味和味道 。最好尽快把新鲜莲子吃完 。
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